宅食(食事宅配)は冷凍が基本!…いったいどうして?

 

 

 

いろんな宅食サービスを見るけど、どうして冷凍ばっかりなの!?

 

1食1食出来たてを届けたほうが良さそうな感じだけど…


 

 

調べてみると、宅食サービスのほとんどが冷凍な理由は

 

・食材の鮮度を落とさないことや
・衛生面の問題

 

といったいろんな問題点を解消するためみたい!

 

たとえば、夏にお弁当を作ったら半日もすれば腐る可能性はあるけど、
冷凍にすれば長く保管できるからこっちとしても安心!

 

必要なときに食べられるし、やっぱり宅食サービス側としては安全第一”ってことだと思う。

 

それに冷凍にするのはいろんなメリットがあるんだ!


宅食サービスを冷凍して届けることでどんなメリットがあるの?

保存料など添加物を使わずに済む

料理を長く保存するために保存料など添加物を使わないと、
栄養価や味が落ちて最悪腐ってしまいます。

 

でも、冷凍保存することで保存料を使わなくても、
長期間保存がきくようになります!

 

鮮度を落とさずに好きなタイミングで食べられる

冷凍することで栄養価を落とす酵素が働かなくなくなるので、
長く鮮度を維持できます!

 

また、冷凍保存されているので、
約1年間くらいは保存できるのも大きなメリット!

 

1食1食毎日作りたての料理を届けてもらうのも良いんですが、
それだとその順番どおりに食べないといけません。

 

でも、冷凍保存されたお弁当なら好きなタイミングで食べたいものを選べるから、
けっこう融通がききます。

 

衛生面の管理がしやすくなる

調理済みの料理は、常温&空気に触れるとどうしても

 

・酸化(風味が落ちる、まずくなる)
・栄養価が落ちる
・腐る

 

といった問題が出てきます。

 

冷凍保存することでそのどれもがクリアできるので、どの宅食メーカーでも
急速冷凍して密封した状態で送り届けられます。

 

こういったメリットがあるので、
宅食弁当を買い置きなどしておけば

 

 

「夕食は和風のものが食べたいからこれにしよう!」
「今日と明日は連続で友達と外食だから、明後日は健康的に宅食弁当にしよう」
「妻が出産で入院してるから、まとめ買いした宅食弁当を食べようかな」

 

 

などなど、いろんなシチュエーションで
宅食サービスは役立ちますよ!

 

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